555 HOJIBLANCA VIRGEN EXTRA, YPAČ GRYNAS ALYVUOGIŲ ALIEJUS, 500 ml.
Ankstyvojo derliaus 555 HOJIBLANCA VIRGEN EXTRA, 2023/2024 metų aukščiausios rūšies ypač grynas alyvuogių aliejus, gautas tiesiogiai iš alyvuogių ir tik mechaninėmis priemonėmis.
‘Hojiblanca‘ aliejų privalėjome atvežti į Lietuvą, nes tai populiariausia Malagos provincijos alyvuogių veislė. Ji taip mėgstama todėl, kad vietos dirvožemis ir klimatas subrandina stebinančios kokybės derlių. Šio alyvmedžio lapai vasaros metu saulės šviesoje mirguliuoja sidabriniais atspindžiais (hojiblanca reiškia baltas lapas), o ankstyvojo derliaus aliejui skinamos alyvuogės būna įgavusios ovalią formą ir nuostabią šviesiai žalią spalvą. Taigi - ‘hojiblanca‘ šiose žemėse yra geriausia.
Kvapas ir skonis
Ankstyvo derliaus ‘555 Hojiblanca‘ alyvuogių aliejus tikrai parodys savo charakterį - burnoje atrasite elegantišką polifenolių kartumą, o gerklę pakutens malonus aitrumas. Kvepia žalia alyvuoge, pomidorų lapais ir žalia figa. Skonis kiek salstelėjęs, su būdingu šiai alyvuogių veislei karčiųjų migdolų ir čili pipirų poskoniu.
Kvapas ir skonis ganėtinai intensyvūs. Jame išlikęs žalios alyvuogės skonis yra įvertintas ypatingai aukštu balu – net 8.3, aitrumas įvertintas 5.0 balais, todėl ši ‘hojiblanca‘ neabejotinai išlaiko geriausias skonio ir kvapo tradicijas, už ką yra ypatingai vertinama.
Kur naudoti?
‘555 Hojiblanca‘ puikiai tinka ilgesniam kepimui aukštose temperatūrose, todėl drąsiai naudokite jį keptuvėje, orkaitėje ar grilyje. ‘555 Hojiblanca‘ suteiks unikalų skonį raudonai mėsai, tunui ir lašišai, idealiai tinka keptoms daržovėms pagardinti. Su šios rūšies aliejumi gaminkite ryžių, makaronų, bulvių patiekalus. Nepakeičiamas ingredientas marinatams ir konservavimui. Šis aliejus harmoningai įsilies į jūsų jau pamėgtų patiekalų skonių orkestrą.
Apie produktą
‘555 Hojiblanca‘ turi daugiau nei 75 % oleino rūgšties ir yra rekomenduojamas besilaikantiems dietos
Aliejaus rūgštingumas 0,15 %
Komercinė kategorija – Ypatingai tyras alyvuogių aliejus
Alyvuogių veislė – HOJIBLANCA
Kilmės vieta – Tebos miesto apylinkės, Malagos provincija, Ispanija
Prekinis ženklas – 555
Gamintojas: Terraverne
Derliaus nuėmimo ir spaudimo data – 2023 m. spalio mėn.
Pakuotė – tamsaus stiklo butelis, padengtas baltų dažų sluoksniu, plastmasinis kamštis su apsauga
Kiekis – 500 ml
Geriausias iki: 2025 m. gegužės mėn.
Saugoti tamsioje, vėsioje vietoje, gerai užkimštą
HOJIBLANCA alyvuogių veislė
‘Hojiblanca‘ (lt. baltas lapas) alyvmedžių pavadinimas kilo nuo baltos apatinės lapo spalvos, kuri saulės šviesoje mirguliuoja sidabriniais atspindžiais. Ši veislė buvo išvesta Lucenos miesto apylinkėse (Kordobos provincijoje), todėl kartais vadinama ‘Lucentina‘. Pagal plantacijų plotą ši veislė užima trečią vietą ir iš šių alyvuogių išspaudžiama beveik 16 % viso Andalūzijoje pagaminamo aliejaus. Veislė labiausiai paplitusi Malagos, Kordobos, Granados ir Sevilijos provincijose.
HOJIBLANCA alyvuogės
Alyvmedžiai yra gana atsparūs ne tik šalčiui, ir karščiui, bet ir įvairiems kenkėjams, todėl reikalauja mažiau priežiūros ir rankų darbo, taigi gali būti auginami dideliuose plotuose.
Alyvuogės sunoksta gana vėlai – ankstyvasis derlius pradedamos rinkti lapkričio mėnesio viduryje. Alyvuogės nėra labai aliejingos. Net ir prisirpusias uogas nėra lengva nukratyti nuo medžių, todėl derliaus nuėmimas kelia iššūkių.
.jpg)
.jpg)
